Ogni mese vi aspetta un piacevole focus dal nostro calendario culinario.
| Gennaio 2023 | "From nose to tail" & "Leaf to root" |
| Febbraio 2023 | Prelibatezze dei laghi della Carinzia |
| Marzo 2023 | Specialità di pollame della Carinzia |
| Aprile 2023 | Cucina vitale |
| Maggio 2023 | Variazione di asparagi carinziani |
| Giugno 2023 | Frutti di bosco e dell’orto maturati al sole |
| Luglio 2023 | Grigliata in baita |
| Agosto 2023 | Funghi di bosco |
| Setembre 2023 | Specialità di carne della Carinzia |
| Ottobre 2023 | Specialità locali di Kraut & Ruabn, tartufo e selvaggina |
| Novembre 2023 | Oca carinziana di allevamento biologico |
| Dicembre 2023 | Specialità natalizie a base di carne, pesce e verdure |