Eine Gänsekeule in einer gusseisernen Pfanne mit Rotkraut
Saisonale Spezialitäten der traditionell österreichischen Küche in Trattlers Einkehr
Semmelknödel mit Rindsgulasch auf einem weißen Teller
Genießen Sie die traditionellen österreichischen Spezialitäten
Steak liegt auf dem Teller mit Kartoffeln, einem Pilz und Kresse.
Bestes Fleisch von regionalen Lieferanten.
Tischreservierung

Tradition, die man schmeckt.

Signature Dishes:
Entdecken Sie zwei echte Genussklassiker der Trattlers Einkehr: die geräucherte Rinderbrust sowie die Kirchheimer Platte – authentisch, regional und mit viel Liebe zubereitet.

  • jeden Donnerstag ab 17.30 Uhr: Grillabend mit feinsten Grillspezialitäten, Salat- & Beilagen-Buffet, Live Musik

  • Sonntags-Klassiker: Freuen Sie sich jeden Sonntag auf unseren klassischen Schweinsbraten aus dem Holzofen – knusprig & saftig. Serviert mit Sauerkraut, Kümmel-Bier-Safterl, warmen Krautsalat mit Speck und Serviettenknödel (so lange der Vorrat reicht).

  • Herbst-Highlight: Winzer am Berg & Kulinarische Nächte - feinste Degustationsmenüs von regionalen Produzenten, begleitet von erlesenen Weinen von namhaften Winzern.

Jeden Monat erwartet Sie ein genussvoller Schwerpunkt aus unserem Kulinarischen Kalender

Januar 2026 "From nose to tail" & "Leaf to root"
Februar 2026 Delikatessen aus den Kärntner Seen
März 2026 Kärntner Geflügelspezialitäten
April 2026 Vitalküche
Mai 2026 Kärntner Spargelzeit
Juni 2026 Kärntner Rauchkuchl Spezialitäten
Juli 2026 Grillzeit auf der Hütte
August 2026 Schwammerlgenuss
September 2026 Kärntner Wild- & Kürbis-Spezialitäten
Oktober 2026 Heimische Spezialitäten von Kraut & Ruabn, Trüffel & Wild
November 2026 Gansl von der Kärntner Bioweidegans
Dezember 2026 Weihnachtsspezialitäten rund um Fleisch, Fisch und Gemüse

Winzer am Berg & Kulinarische Nächte

Erleben Sie genussvolle Kulinarik & edle Tropfen bei Winzer am Berg oder bei den Kulinarischen Nächten. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie Kärntner Slow Food Kulinarik vom Feinsten.