Frau mit Dirndl hält einen großen Bilderrahmen in der Hand.

Von einer Tennishütte zur kulinarischen Außenstelle

Die Entwicklung vom GUTen Trattlerhof Genuss in Trattlers Einkehr

Wie aus einer kleinen Tennishütte mit einfacher Gastronomie ein Restaurant entsteht, welches nicht nur der erfolgreichen Gastro-Initiative „GenussWirt“ angehört, sondern auch im bekannten Falstaff-Guide mit 81 Punkten und einer Gabel steht? Das Erfolgsrezept besteht aus viel Liebe zu regionalen Produkten, wird abgerundet mit dem kulinarischen Geschick der jahrelang erprobten Hofküche vom ****Hotel GUT Trattlerhof und verfeinert mit dem GUTen Geschmack von innovativen Hofleuten.

Saftiges Dry-Aged-Beef, fangfrische Forellen und Saiblinge und bekannte Kärntner Spezialitäten werden tagtäglich in der gemütlichen Stubn oder auf der Sonnenterasse in Trattlerhofs Hüttenrestaurant Einkehr serviert. Seit über 40 Jahren ist die urige Hütte im Herzen von Kärntens Bad Kleinkirchheim als absolute „Genussstelle“ für Klein & Groß nicht mehr wegzudenken.

Eine rustikale Stube mit viel Holz und kleinen Details. — Trattlers Einkehr in Bad Kleinkirchheim hat eine lange Geschichte.

GUTshofgeheimnis: „Nicht nur die Tradition des Hotel GUT Trattlerhof**** geht auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück, auch die Grundmauern der dazugehörigen Trattlers Einkehr haben einen beachtlichen Werdegang hinter sich. Mehr als 300 Jahre alt ist das Holz, welches den heutigen Rahmen für den kulinarischen Hochgenuss in Trattlers Einkehr bildet. Von einem alten Stadl aus St. Oswald wurde dieses abgetragen und als „Einkehr“ am heutigen Platz neu aufgebaut.“

1979 – Mit einem Aufschlag zum Genusshighlight

Das Fundament für die heute bei Genussmenschen so beliebte Trattlers Einkehr wurde vor über 40 Jahren gesetzt. Damals ahnte noch niemand, dass aus den 4 neu eröffneten Tennisplätzen mit einer Tennishütte und einfacher Gastronomie einige Jahre später Bad Kleinkirchheims absolutes Genusshighlight entstehen würde.

Ein gedeckter Tisch mit Wein, Burger mit Pommes und Salat in einem rustikalen Raum. — Purer Genuss und regionale Köstlichkeiten in Trattlers Einkehr.

1985 – Skihüttengenuss im Zentrum von Bad Kleinkirchheim

Mit der fortschrittlichen Maibrunn-Sesselbahn hielt auch die heutige „Trattlers Einkehr“ Einzug in den Kärntner Ferienort Bad Kleinkirchheim. Damals wie heute wurden und werden in der Hütte im Ortskern nicht nur die Gaumen der GUTshofgäste so richtig verwöhnt.

1986 bis 2016 – Viel mehr als nur ein Hüttenrestaurant

Im Laufe der Jahre erweiterte sich das einfache Hüttenrestaurant um einen eigenen Fischteich, eine großzügige Sonnenterrassen-Erweiterung, einen Fisch-Räucherofen, Trattlers Ponyfarm, einen Beachvolleyballplatz, dem beliebten Kinder-Spielplatz und vielem mehr.

Seit 2017 – Die kulinarische Außenstelle im Ortskern

Mit dem Bau der 14 „Trattlers Hof-Chalets“ ist Trattlers Einkehr mittags wie auch abends zur absoluten kulinarische Außenstelle des Trattlerhofs geworden. Wie GUT die feinen Speisen in Trattlers Hüttenrestaurant wirklich schmecken, erkannten bald auch die Initiative „GenussWirt“ und der bekannte Fallstaff-Guide. Zudem gehört Trattlers Einkehr dank der besonderen Qualität seiner regionalen Produkte seit einigen Jahren der Slow Food Initiative an.

In der traditionellen Trattlers Einkehr sind Sie gut aufgehoben! Reservieren Sie noch heute einen Tisch oder stellen Sie eine unverbindliche Anfrage für Ihren nächsten Traumurlaub im Hotel GUT Trattlerhof****.