Donna con dirndl tiene in mano una grande cornice.
Prenotazione del tavolo

Da casetta adiacente ai campi da tennis a avamposto culinario

La trasformazione della locanda GUT Trattlerhof Genuss in Trattlers Einkehr

Come si trasforma una casetta da tennis con gastronomia in un ristorante che fa parte dell'iniziativa gastronomica "GenussWirt", che figura nella nota Guida Falstaff con 81 punti e una forchetta? La ricetta del successo sta nell'amore per i prodotti regionali, correata dalle abilità culinarie della cucina tipica dell'Hotel GUT Trattlerhof, sperimentate e testate in molti anni di attività e raffinate con il BUON gusto dei titolari.

Ogni giorno, nell'accogliente Stubn o sulla terrazza soleggiata del ristorante-baita Einkehr del Trattlerhof, vengono servite succose carni di manzo stagionate, trote e salmerini appena pescati e rinomate specialità carinziane. Da oltre 40 anni, la rustica locanda nel cuore di Bad Kleinkirchheim, in Carinzia, è un "luogo di piacere" assoluto per grandi e piccini.

Una "Stube" rustica con tanto legno e piccoli dettagli.
Il Trattlers Einkehr di Bad Kleinkirchheim vanta una lunga storia.

Cinque generazioni, una sola passione

Un segreto del GUTshof: "Non solo la tradizione dell'Hotel GUT Trattlerhof**** risale a secoli fa, anche i muri di fondazione del Trattlers Einkehr vantano una storia notevole alle spalle. Il legno che fa da cornice alle delizie culinarie del Trattlers Einkehr ha più di 300 anni. Proviene da un vecchio fienile a St. Oswald e ricostruito come trattoria, "Einkehr", nella sua sede attuale."

Una tavola imbandita con vino, hamburger con patatine e insalata in un locale rustico.
Puro godimento gastronomico e prelibatezze regionali al Trattlers Einkehr.

1979 – Un punto di riferimento per la gastronomia

Le fondamenta del Trattlers Einkehr, oggi apprezzato dai buongustai, sono state gettate oltre 40 anni fa. All'epoca nessuno immaginava che i 4 campi da tennis appena inaugurati, con una casetta e un semplice punto di ristoro, sarebbero diventati qualche anno dopo il fiore all'occhiello della ristorazione di Bad Kleinkirchheim.

1985 – Ristoro per sciatori al centro di Bad Kleinkirchheim

Con la moderna seggiovia Maibrunn, il "Trattlers Einkehr" di oggi ha fatto il suo ingresso anche nella località turistica carinziana di Bad Kleinkirchheim. Allora come oggi, la baita al centro dell'abitato vizia non solo i palati degli ospiti del GUTshof.

Dal 1986 al 2016 – Molto più di un semplice ristorante-baita

Nel corso degli anni, quella che era una trattoria si è ampliata fino a comprendere un laghetto per la pesca sportiva, un'ampia terrazza solarium, un affumicatore per il pesce, la fattoria dei pony, un campo da beach volley, l'amato parco giochi e molto altro ancora.

Dal 2017 – L'avamposto culinario nel centro del paese

Con la costruzione dei 14 chalet, Trattlers Einkehr è diventato l'avamposto culinario assoluto del Trattlerhof sia a pranzo che a cena. L'iniziativa "GenussWirt" e la rinomata Guida Fallstaff hanno premiato i piatti del ristorante del ristorante-baita Trattler. Inoltre, grazie alla particolare qualità dei suoi prodotti regionali, il Trattlers Einkehr aderisce all'iniziativa Slow Food da ormai diversi anni.

Sei in buone mani al tradizionale Trattlers Einkehr! Prenota oggi stesso o invia una richiesta senza impegno per la tua prossima vacanza da sogno al Hotel GUT Trattlerhof****.