Piatti Signature
Scoprite due autentici classici della cucina di Trattlers Einkehr: il nostro petto di manzo affumicato e il "Tagliere BKK" – autentici, regionali e preparati con grande cura.

• Raffinate creazioni e momenti di gusto dedicati alla zucca carinziana e alla selvaggina locale di Kirchheim
  
  
• Highlight d'autunno:Vivete la rassegna "Vignaiolo in montagna" dal 19 settembre al 7 novembre 2026 "Serate culinarie" dal 18 settembre al 10 ottobre 2026, con raffinati menu degustazione realizzati in collaborazione con produttori locali e accompagnati da pregiati vini di rinomati viticoltori.
  
  
• Il classico della domenica: ogni domenica vi aspetta il nostro tradizionale arrosto di maiale cotto nel forno a legna – croccante fuori e tenero dentro. Servito con crauti, salsa alla birra e cumino, insalata di cavolo tiepida con speck e canederli di pane. Fino a esaurimento.