Tischreservierung

Tradition, die man schmeckt.

  • Feine Kreationen & herbstliche Genussmomente: Wir verwöhnen Sie mit unserem traditionellen Gansl-Schmaus.

  • Herbst-Highlights: Freuen Sie sich bis 07.11.2026 auf besondere kulinarische Erlebnisse bei Winzer am Berg. Raffinierte Degustationsmenüs treffen auf erlesene Weine renommierter Winzer und versprechen unvergessliche Genussabende.
    - 31.10. Weingut Kollwentz - Burgenland
    - 07.11. Weingut Jalits - Burgenland
    >>HIER geht´s zur Tischresereservierung

  • Ihre Weihnachtsfeier in der Einkehr: Feiern Sie in gemütlicher Atmosphäre, genießen Sie genussvolle Kulinarik und übernachten Sie auf Wunsch entspannt im Hotel GUT Trattlerhof.

  • Erst Therme, dann Genuss! Nach dem Thermenbesuch, nur wenige Gehminuten von der Therme St. Kathrein entfernt, erwartet Sie genussvolle Kulinarik in Trattlers Einkehr.

Regionalität & Qualität in Trattlers Küche

Alles, was von der ausgezeichneten Küche der Trattlers Einkehr auf Ihren Teller kredenzt wird, besteht aus regionalen & qualitativ hochwertigen Produkten. Sei es das Rind vom Gutzinger-Hof gleich ums Eck, oder die feinen Kräuter aus dem eigenen Hofkräutergarten, welche den mit Liebe zubereiteten Gerichten dank der sinnlichen Aromen das gewisse „Etwas“ verleihen.

Qualität statt Quantität, so lautet das Motto am GUTshof in vielen Belangen. Vor allem aber bei der Auswahl von Lebensmitteln und deren Lieferanten. Zu einem vorzüglichen Urlaub in Bad Kleinkirchheim gehören nicht nur sportliche Erlebnisse in der umliegenden Bergwelt der Kärntner Nockberge und Tiefenentspannung bei der alpinen Wellness, sondern vor allem auch Genussmomente, die einem förmlich auf der Zunge zergehen.

Steak liegt auf dem Teller mit Kartoffeln, einem Pilz und Kresse.
Bestes Fleisch von regionalen Lieferanten.
Speck mit Kren, Brot und Pfefferoni ligt auf einem Holzbrett.
Köstliche und regionale Produkte der Hoflieferanten in Trattlers Einkehr.

Wenn Hoflieferanten zu Freunden werden

Für die Gastgeberfamilie Forstnig steht eines fest: Alles, was es für eine vorzügliche Hotelküche braucht, bieten Mutter Natur und die fleißigen Kärntner Landwirte & Produzenten. So wird am GUTshof gekocht, was Natur, Saison & Nachbarsproduzenten alles hergeben. Fleisch, Wurst, Käse, Eier, Topfen, Brot und vieles mehr stammen direkt von Landwirten aus der Region und werden vom Küchenchef höchstpersönlich ausgesucht. So kommt es auch, dass er mittlerweile Trattler’s Hoflieferanten - welche oft zu Freunden werden - allesamt beim vollen Namen kennt. Dieses persönliche Miteinander schafft pures Vertrauen und verspricht Ihnen beim Degustieren am GUTshof Qualität auf höchstem Niveau.

„In Trattlerhof’s Küche kennen die begnadeten Köche ihre Lieferanten allesamt beim Namen.“

Aromen, die von Herzen kommen

Neben den köstlichen Produkten der Hoflieferanten, schlägt das Herz am Trattlerhof aber auch für das Anbauen eigener Köstlichkeiten. So verfeinern wir Ihre Speisen mit den sinnlichen Aromen diverser Gewürzkräuter.

„Die feinen Qualitätsprodukte aus der Region gemixt mit der Liebe und Hingabe des Küchenteams sorgen für eine Hofküche in absoluter Bestform.“

Die Regionalität & Qualität schmecken Sie in jedem Gericht, reservieren Sie noch heute einen Tisch oder rufen Sie uns an unter +43 (0) 4240 8114